El Mirador abre nuevo restaurante mexicano

ERIN SNELGROVE
EL SOL DE YAKIMA

Uno de los restaurantes mexicanos más festivos de Yakima va a abrir un segundo local este verano.
El Mirador, ubicado en el 418 W. Walnut St., va a operar en el antiguo restaurante, Fredrick’s on the Green, dentro de los próximos dos o tres meses, dijo su copropietario, Abraham Brambila.
Pero antes que eso pase, necesita su licencia para servir licor y remodelar el edificio para que se vea más latino, dijo él.
El nuevo restaurante queda sobre el Yakima Greenway, 1601 E. Yakima Ave. Kathy Bertram fue su anterior dueña, y cerró Fredrick’s on the Green en abril del 2007, por razones de finanzas. Estuvo abierto por nueve meses.
Antes de eso, el edificio había estado vacío desde el 2001, cuando Josephine y Joe Mahoni cerraro n Marti’s después de 14 años de operar el restaurante.
Brambila dijo que estuvo atraído al sitio por su ubicación y su amplio estacionamiento. Va a hacer manejado por su esposa, Cecilia Brambila.
Brambila dijo que ha estado en los negocios de restaurantes por más de 20 años.
El fue dueño de Taquería Jolasco desde 1996, cuando cambió el nombre a El Mirador en el 2000. El restaurante tiene colores festivos, incluyendo un techo de arcilla estilo español, ladrillos rústicos, murales pintorescos y luces de cactus.
Estilos similares se encontrarán en el nuevo sitio, dijo Brambila, agregando que el menú será igual en ambos locales.

Comments